Receita



Arquivado em Delícia, Receita - por

Mai uma receitinha! Yayyyyy…. palmaspalmaspalmas

Eu adoro lentilha, seja como arroz com lentilha, substituindo o feijão ou em salada, e há muito tempo que estava doida para fazer uma salada de lentilha, mas na minha cabeça oca eu achava que iria me dar um trabalhão, estilo feijão.

Mas gente, a lentilha e tão fácil de fazer, cozinha em 20 minutos em panela normal, não precisa colocar na pressão! Quando descobri isso corri e fiz! E olha, o resultado ficou uma delícia e super lindo. Veja!

TACHANNNN:

salada-lentilha

SALADA DE LENTILHA

Ingredientes

  • 1 xícara de lentilha
  • 1 xícara de cenoura picada
  • 1 xícara de alho poró picado
  • 1 xícara de tomates picados
  • 1 xícara de pimentão amarelo picado
  • 1 xícara de cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • suco de limão de meio limão
  • cebolinha fresca a vontade
  • sal e pimenta a gosto
  • 4 colheres de sopa de azeite extravirgem


Modo de preparo:

  1. Coloque a lentilha de molho na água por 2 horas.
  2. Refogue em uma panela a cebola e o alho com um pouco de azeite até dourarem, acrescente a lentilha, alho poró, pimentão e a cenoura e refogue por uns 5 minutos.
  3. Coloque água até cobrir todos os ingredientes. Assim que levantar fervura abaixe o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por 15-20 minutos, até a lentilha ficar macia, fique de olho, pois se passar do ponto a lentilha começa a desmanchar!
  4. Espere esfriar, escorra o excesso de água e acrescente o tomate picadinho, cebolinha, azeite, um dente de alho amassado (caso goste), acerte o sal se necessário, mexa e coloque para gelar.

Acompanhe essa salada com folhas de alface e frango grelhado, fica uma delícia e super saudável. A lentilha é uma ótima fonte de fibras, especialmente do tipo solúvel. Também fornece quantidades razoáveis de ferro e de muitas vitaminas do complexo B, sobretudo B1 e B6.

Se fizer depois venha comentar o que achou, sei que vai gostar!
Beijos grandes.

Arquivado em Receita - por

Hoje você vai aprender a fazer a melhor cuca de banana que você já comeu! É uma receita de família que está no caderno de receitas da minha mãe e que vou passar para o meu, e a minha filha para o dela e assim por diante. Espero que você faça e que inclua ela em seu caderno de receitas também.

torta

CUCA DE BANANA

Ingredientes:

  • 10 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 10 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 12 bananas d’água
  • 2 ovos batidos
  • 1 tablete de margarina ou 100 gramas de manteiga sem sal

Modo de preparo:

  1. Misture a farinha de trigo, o fermento e as 10 colheres de açúcar. Peneire todos os ingredientes 3 vezes para que essa mistura fique bem fina e sem nenhuma pedrinha. Depois de tudo peneirado, divida essa mistura em 3 partes (cada parte tem mais ou menos 7 colheres de sopa).
  2. Unte uma forma redonda (usei uma de aproximadamente 23cm), coloque uma das partes da mistura e por cima coloque pequenos pedaços de margarina.
  3. Corte 4 bananas em tiras e coloque por cima da mistura, cobrindo bem.
  4. Sobre as bananas despeje mais uma parte da mistura e repita as camadas de banana e mistura até utilizar todas as 3 partes, finalizando com uma camada de banana.
  5. Misture a xícara de açúcar com a canela e despeje sobre a ultima camada de bananas. Por cima jogue os ovos batidos, cobrindo toda a torta.
  6. Leve ao forno pré aquecido a 230 graus por 15 minutos. Depois diminua a temperatura para 200 graus e deixe por mais 30 minutos para que asse bem.

O resultado é uma torta deliciosa, com as bordas crocantes e caramelizadas! Eu que não sou fã de banana, e não como banana cozida/assada de jeito nenhum, adoro essa torta. É realmente uma delícia!!!

cuca-de-banana

Marido gostou tanto que comeu 2 pedaços seguidos e mandou eu repetir a torta e criar uma linha de produção. Hahahaha… Faça na sua casa e surpreenda a todos.
Beijos!

Arquivado em Receita - por

bolo2

Em um dos raros dias que acordei cedo e liguei a TV para assistir ao programa Mais Você, que eu adoro, pode me julgar, vi a receita desse bolo que ficou tão bonito que guardei a receita para fazer quando houvesse uma oportunidade.

Quem passou a receita foi a Duda Little, não sei se você sabe quem ela é, mas quem tem entre 28 e 35 anos deve lembrar bem dela, pois era a celebridade mirim da época, vivia no programa da Xuxa e participou de vários filmes da rainha dos baixinhos e dos Trapalhões.

No final de semana, estava na casa da minha avó, resolvi fazer o tal bolo. E ele realmente ficou gostosinho e bonito, tanto que tirei algumas fotos (com o celular mesmo) e hoje vou compartilhar a receita ~super fácil~ com você.

BOLO NEGA MALUCA
bolo1
bolo3

INGREDIENTES

Massa:

  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar (300 g)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (325 g)
  • 2 xícaras (chá) de achocolatado (270 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo (240 g)
  • 1 xícara (chá) de água quente (240 g)
  • granulado ou raspas de chocolate a gosto

Calda:

  • 6 colheres (sopa) de açúcar (75 g)
  • 6 colheres (sopa) de achocolatado (50 g)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de leite

MODO DE PREPARO

Massa
1 – Numa tigela coloque 1 ½ xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de achocolatado, 1 colher (sopa) de fermento e misture. Adicione 3 ovos e misture. Acrescente 1 xícara (chá) de óleo e misture. Junte 1 xícara (chá) de água quente e misture bem.

2 – Transfira a mistura para uma assadeira (30 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 50 minutos. Retire do forno, fure o bolo com um garfo, cubra com a calda de chocolate quente, decore com granulado ou raspas de chocolate e sirva em seguida.

Calda
1 – Numa panela coloque 6 colheres (sopa) de açúcar, 6 colheres (sopa) de achocolatado, 4 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de leite, misture e leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo. Utilize em seguida.
bolo4

Olha como todos gostaram do bolo! Rapidinho mais de 1/4 do bolo foi comido, e no dia seguinte não tinha nem uma migalha para contar história…

O ideal desse bolo é você tirá-lo do forno uns minutos antes do palito sair totalmente seco, para ele ficar bem molhadinho e gostoso. Eu não costumo fazer bolos, tentei esse ponto, consegui da primeira vez, mas depois quando repeti a receita acho que deixei ele passar um pouco do ponto.

Fiz ele novamente semana passada para comemorar o aniversário de 88 anos da minha avó! Só que dessa vez, junto com minha mãe, confeitei com M&M em forma de peixinho, já que nosso sobrenome é Sardinha. Ficou lindo!!!
bolo-peixe

Gostaram do bolo-peixe?!
Faça esse bolinho na sua casa, é fácil e fica uma delícia.
Beijos!!!