Segunda é o dia que eu costumo postar receitas aqui no Blog, e como o Natal está chegando nada melhor do que uma receita bem linda e Natalina: Cheesecake Philadelphia! Eu estou me programando para fazer essa delícia amanhã e já deixar pronta para a ceia. Achei o procedimento bem fácil de fazer e gostei tanto que resolvi compartilhar com você.

A receita é da querida Dani Noce, uma das youtubers de gastronomia que mais curto e estou sempre acompanhando os vídeos! Se você ainda não conhece a Dani, clique no link e assine o canal dela para não perder nenhuma das receitas maravilhosas que ela faz: https://www.youtube.com/user/nocedanielle.

Base:
● 200g de biscoito da sua preferência
● 100g de manteiga sem sal derretida

Creme:
● 1kg de cream cheese
● 300g de açúcar refinado
● 1 pitada de sal
● 100ml de leite
● 1 cs de extrato de baunilha ou 1 cs de pasta de baunilha
● raspas de 2 limões taiti
● suco de 1 limão
● 6 ovos

Geleia de frutas vermelhas:
● 200g de geleia de frutas vermelhas
● 75ml de água
● framboesas para decorar

Abaixo coloquei o vídeo da receita onde a Dani faz o passo a passo dessa delícia. É bom assistir para pegar todas as dicas que ela dá e ver fica lindo e bem com a cara do Natal mesmo. Hummmm……

MODO DE PREPARO:
Vamos por partes, primeiro você deve fazer a base do cheesecake. Para isso basta triturar bem o biscoito e depois misturar a manteiga derretida fazendo uma farofa úmida. Em uma forma de fundo removível você vai colocar essa farofinha e preencher todo o fundo.

Leve essa massa ao forno pré aquecido a 180 graus por 10 minutos, depois retire e reserve.

Creme:
O creme é super simples de fazer, basta misturar todos os ingredientes, que devem estar a temperatura ambiente, e depois colocar a mistura sobre a base.

Agora é hora de assar em banho maria. Encha um tabuleiro grande com água, e coloque a forma do cheescake dentro dele e leve ao forno a 170 graus por 2 horas. Para descobrir o ponto certo basta dar uma balançadinha na forma, quando as laterais estiverem firmes, mas o meio der uma balançadinha é porque ele está pronto! Aí você deve desligar o forno e deixar o cheesecake dentro dele por mais 1 horinha, nessa etapa o forno desligado deve ficar com a porta semi-aberta. Depois leve o cheescake para a geladeira por no mínimo 8 horas.

Geleia:
Deixe para fazer a calda no dia que for servir a sobremesa, para ela ficar fresquinha e mais saborosa. O ideal seria fazer ela uma meia hora antes de servir, mas se não der tempo não tem problema.

Basta misturar a sua geleia de frutas vermelhas preferida com 75ml de água e deixar ferver. Desligue o fogo, espere esfriar, despeje sobre o cheescake e decore com a framboesa.

Aqui no Rio é bem complicado de encontrar framboesas, portanto a minha ideia é decorar com morangos mesmo.

A Dani considera esse cheesecake a sobremesa oficial do Natal, eu nunca comi um cheesecake nessa época natalina, mas para tudo tem a sua primeira vez, né?! Quem me acompanha nessa árdua tarefa de fazer e comer essa delícia???

Beijos!

Estar fazendo reeducação alimentar e/ou não poder beber álcool não significa que você não pode beber um drink delicioso e lindo. No dia do evento da Coca-Cola no Livlight Bistrô eu experimentei um drink lindo e delícioso, e hoje venho compartilhar a receita com você.

Refrescante, gostoso e muito simples de fazer, esse Drink vai encantar desde as crianças até os mais fissurados em bebidas alcoólicas.

• 3 copos de gelo
• 10 folhas de hortelã
• 1 limão siciliano grande
• 1 copo de suco de morango
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 4 colheres de sopa de semente de roma
• 1L de Sprite Zero

Modo de preparo:

1. Em uma jarra grande coloque o gelo e as folhas de hortelã.
2. Esprema o limão siciliano sobre o gelo.
3. Acrescente o suco de morango, o gengibre ralado e as sementes de romã, misture tudo com uma colher.
4. Por último acrescente o Sprite e sirva em seguida para não perder o gás.

Que fica lindo e encantador aos olhos você viu que fica… agora é comprar todos os ingredintes e fazer aí na sua casa para deixar todos os convidados achando que você é um verdadeiro barman!
Beijos!

Eu sou super adepta das compras online, já comprei eletrodomésticos, eletrônicos, coisas de decoração para casa… e depois que descobri que vários sites costumam dar ótimos descontos em roupas, sapatos e acessórios passei a comprar também esse tipo de produto.

Afinal, quem não gosta de fazer ótimas compras e economizar dindin??? Acho que todo mundo, né? E para mostrar para você que pela internê tem muita moda bacanuda, vou compartilhar 5 peças que são lindas e que você pode comprar por menos de R$ 100,00 cada uma!

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Essa seleção é toda do Site Dafiti, que trabalha com diversas marcas conhecidas como Colcci, Santa Lolla, Nike, Capodarte, Lacoste… e ainda dá para ter mais descontos se usar os cupons de desconto que alguns sites oferecem. O Cupons Mágicos, por exemplo, tem um cupom especial de 7% off em todo o site em compras acima de R$145 na Dafiti!

Boas economias!
Beijos.

Esse post feito em colaboração com o site Cupons Mágicos!