Em um dos raros dias que acordei cedo e liguei a TV para assistir ao programa Mais Você, que eu adoro, pode me julgar, vi a receita desse bolo que ficou tão bonito que guardei a receita para fazer quando houvesse uma oportunidade.

Quem passou a receita foi a Duda Little, não sei se você sabe quem ela é, mas quem tem entre 28 e 35 anos deve lembrar bem dela, pois era a celebridade mirim da época, vivia no programa da Xuxa e participou de vários filmes da rainha dos baixinhos e dos Trapalhões.

No final de semana, estava na casa da minha avó, resolvi fazer o tal bolo. E ele realmente ficou gostosinho e bonito, tanto que tirei algumas fotos (com o celular mesmo) e hoje vou compartilhar a receita ~super fácil~ com você.

BOLO NEGA MALUCA

INGREDIENTES

Massa:

• 1 ½ xícara (chá) de açúcar (300 g)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (325 g)
• 2 xícaras (chá) de achocolatado (270 g)
• 1 colher (sopa) de fermento
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo (240 g)
• 1 xícara (chá) de água quente (240 g)
• granulado ou raspas de chocolate a gosto

Calda:

• 6 colheres (sopa) de açúcar (75 g)
• 6 colheres (sopa) de achocolatado (50 g)
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de leite

MODO DE PREPARO

Massa
1 – Numa tigela coloque 1 ½ xícara (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de achocolatado, 1 colher (sopa) de fermento e misture. Adicione 3 ovos e misture. Acrescente 1 xícara (chá) de óleo e misture. Junte 1 xícara (chá) de água quente e misture bem.

2 – Transfira a mistura para uma assadeira (30 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 50 minutos. Retire do forno, fure o bolo com um garfo, cubra com a calda de chocolate quente, decore com granulado ou raspas de chocolate e sirva em seguida.

Calda
1 – Numa panela coloque 6 colheres (sopa) de açúcar, 6 colheres (sopa) de achocolatado, 4 colheres (sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de leite, misture e leve ao fogo médio até ferver. Retire do fogo. Utilize em seguida.

Olha como todos gostaram do bolo! Rapidinho mais de 1/4 do bolo foi comido, e no dia seguinte não tinha nem uma migalha para contar história…

O ideal desse bolo é você tirá-lo do forno uns minutos antes do palito sair totalmente seco, para ele ficar bem molhadinho e gostoso. Eu não costumo fazer bolos, tentei esse ponto, consegui da primeira vez, mas depois quando repeti a receita acho que deixei ele passar um pouco do ponto.

Fiz ele novamente semana passada para comemorar o aniversário de 88 anos da minha avó! Só que dessa vez, junto com minha mãe, confeitei com M&M em forma de peixinho, já que nosso sobrenome é Sardinha. Ficou lindo!!!

Gostaram do bolo-peixe?!
Faça esse bolinho na sua casa, é fácil e fica uma delícia.
Beijos!!!

Estava eu zapeando o meu instagram quando me deparei com uma foto (clique aqui para ver) da uma quiche que @Lusinha havia feito, e o que mais me chamou a atenção foi que a quiche era com massa de grão de bico e só! Não levava ovo nem farinha! Mesmo não tendo problemas com glúten eu fiquei curiosa e quis testar essa massa aqui em casa.

Comprei o grão de bico,  os ingredientes para o recheio e fui para a cozinha. O resultado é essa boniteza abaixo:

Ficou lindo, não acha? Agora você vai aprender a fazer essa delícia, que é super fácil e vai agradar a todos aí na sua casa.

Massa de grão de bico para tortas

Ingredientes:

• 3 xícaras de grão de bico cozido
• temperos a gosto (coloquei uma pitada de sal, pimenta do reino, alecrim e orégano)
• 1 colher de chá de azeite

Modo de preparo:
Deixe o grão de bico de molho em uma tigela com água por algumas horas. Eu coloquei ele na hora do almoço e deixei para cozinhá-lo a noite por volta das 20h. Cozinhei na panela de pressão somente com água, sal e um pouco de sazon. Depois que pegou pressão ficou 15 minutos e apaguei o fogo.

Quando o grão de bico já tinha esfriado eu bati as 3 xícaras no processador até virar um creme bem denso. Caso você não tenha processador pode ir batendo aos poucos no liquidificador. Nessa etapa que eu acertei o sal, adicionei a pimenta, o orégano, o alecrim e o azeite.

Untei uma forma de fundo removível com azeite e comecei a espalhar a massa em todo o fundo e laterais. Sugiro que você polvilhe com alguma farinha após untar a forma, pode ser farinha de arroz se preferir, pois o fundo fica bem úmido e a farinha vai ajudar a absorver a umidade.

Para rechear eu usei abobrinha refogada, queijo minas picado e aquele creme base que ensinei a fazer no post da quiche de alho poró. Levei ao forno pré aquecido a 180 por 1h40min, mas como a intensidade de cada forno é diferente eu acho bom você dar uma olhadinha depois de uns 40 minutos para ver como ele está e se necessário deixar mais. O ponto é quando o recheio estiver bem consistente e douradinho.

O resultado é uma massa bem leve, mais aerada e macia. Ela não fica quebradiça como uma massa de farinha de trigo e como falei fica mais úmida. O sabor é o de grão de bico com os temperos que você quiser adicionar, o que pode ser estranho para alguns.

É uma perfeita opção para quem necessita fazer uma dieta sem glúten, fica saboroso e dá para fazer com diversos tipos de recheios diferentes, basta ir variando conforme o seu paladar.

Espero que tenha gostado, se fizer não deixe de vir me contar o que achou.
Beijos

Desde pequena que eu sou apaixonada por dinks. A beleza deles me chama a atenção e parece que só por estarem em um copo de coquetel, com um canudinho e uma frutinha enfeitando, já nos chamam para experimentá-los…

Confesso que gosto dos mais doces, que levam leite condensado, leite de coco, groselha… Mas os mais lindos são os que levam cruraçau blue, que cor que ele deixa! Coisa mais linda.

Inspirada nesse mood alcoólico, separei diversas imagens de drinks que dão água na boca para você se inspirar também, e quem sabe na próxima festa tentar fazer algo parecido. Que tal?

Bahamian Sky Juice
suco de 1 limão
10 ml de leite condensado
45 ml de Gin
15 ml de água de coco

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Cherubs Cup
3 morangos picados/amassados
25 ml de suco de limão
50 ml de espumante rose
50 ml do licor St. Germain
100 ml de Vodka ou gin

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Piña Colada
100 ml de Malibu
50 ml de leite de coco
50 ml de suco de abacaxi
pedaços de abacaxi para efeitar

É claro que não podia não dar a receitinha da Piña Colada, que é meu drink favorito!!! Eu sei que existem muitas receitas diferentes para o mesmo drink, e a original mesmo leva rum, mas todas ficam super saborosas e deliciosas! ❤

Espero que tenha gostado!
Beijos.

Imagens Pinterest.