Se você me segue no Snapchat (Elfinh4) viu que na semana passada eu fui até o espaço Lagoon conhecer de pertinho o Food Truck Barilla. Esse food truck está rodando varias cidades do país com o intuito de ensinar receitinhas mediterrâneas, e você pode conhecer e se inscrever gratuitamente em uma das aulas!

O truck chegou na Cidade Maravilhosa semana passada e durante essa semana percorreu a cidade com uma agenda de cursos de culinária e degustações de pratos inspirados na Dieta Mediterrânea! O Food Truck é parte do conceito “Esperienza Barilla” e, assim como em São Paulo, vai estar presente em locais de fácil acesso, como supermercados e shopping centers para que as aulas e degustações sejam acessíveis a todos os públicos.

A Barilla, que é uma das maiores empresas de alimentos do mundo, e grande responsável por difundir os hábitos alimentares dos italianos, acredita que há muito que se discutir, saborear e aprender sobre as propriedades e aspectos nutritivos da massa, por isso a ideia de um roteiro itinerante, sobre rodas e gratuito.

“O Food Truck Barilla dá continuidade ao nosso posicionamento de levar aos consumidores o conceito da ‘Esperienza Barilla’, que no ano passado implementamos com a abertura de nossa cozinha experimental sediada em São Paulo, onde oferecemos aulas de gastronomia, palestras e eventos sobre a culinária italiana”, explica Maurizio Scarpa, diretor da Barilla para o Brasil e América Latina.

Eu, o chef Gabriel Pavan e a amiga Claudia Speroto.

O carro foi equipado seguindo o foco da empresa em sustentabilidade – ‘Good for you, Good for the planet’ (‘Bom para você, bom para o planeta’): conta com placas solares como fonte de energia elétrica, potes 100% biodegradáveis para consumo dos pratos e um cuidado especial no total aproveitamento dos alimentos produzidos.

“Para nós é um orgulho agora poder levar aos consumidores, próximo a suas casas, em diferentes cidades, essa ‘esperienza’. Queremos reforçar que uma receita de pasta pode ser simples e ao mesmo tempo saudável, segundo os preceitos da Dieta Mediterrânea que permeiam nossa filosofia de marca”, completa o Scarpa.

Os chefs do food truck Barilla: Gabriel Pavan, José e Gabriel Medina.

Você pode se inscrever nas aulas pelo Facebook da Barilla ou no próprio Food Truck, caso ainda tenha vaga. Esse final de semana (19/11 e 21/11) o truck vai estar no supermercado Mundial Jd. Oceânico, que fica na Avenida Érico Veríssimo, 918, Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ.

Para conhecer a rota do Food Truck Barilla no Rio de Janeiro acesse: www.facebook.com/barillabr (calendário sujeito a alteração).
Beijos!

Quanto tempo que eu não faço um post de “Provei”, não é mesmo? Pois tem vários meses que eu experimentei as empanadas congeladas de carne da Forno de Minas e registrei tudo para vir aqui dar todas as minhas impressões, e hoje você vai ficar sabendo se vale ou não comprar esse salgado congelado!

A embalagem é bonita, chama a atenção e mostra uma empanada suculenta e mega recheada. Ok, me convenceu e coloquei no carrinho, afinal é sempre bom ter um petisco desses no freezer para aqueles momentos que a fome bate e não temos nada comível.

Quando fui fazer, resolvi ler as informações sobre o produto e me deparei com uma informação que me chamou a atenção: “novo peso”! Foi a primeira vez que comprei, mas isso já me incomodou! As marcas/empresas volta e meia reduzem o conteúdo do produto e não reduzem o preço, e isso é uma sacanagem com o consumidor!!!

Reduziram em 25% do produto, que passou de 4 empanadas para 3. Poxa, o que custava deixar 4 empanadas por embalagem? Serve mais pessoas, dá para dividir para um casal, serve a família média brasileira (pai, mãe e 2 filhos), é um número mais harmônico… Não gostei dessa redução!

A embalagem também não é das mais praticas e não abre com facilidade, tive que usar uma tesoura para cortar parte da bandeja plástica e então puxar o plástico-tampa que fecha.

As empanadas parecem mais com pastéis de forno, tanto no tamanho, quanto na aparência, e confesso que no gosto também. As empanadas argentinas que comi eram bem diferentes! Porém o nome não é uma coisa que me incomode, e também não sei a definição correta e os ingredientes de uma empanada para dizer com propriedade se o nome está certo ou errado.

Achei o tamanho bom, não substitui um almoço ou um jantar, mas para um café da manhã ou um lanche os pastéis seriam uma ótima opção.

Um ponto positivo é que elas são bem práticas, basta tirar da embalagem, colocar em uma assadeira (congeladas mesmo) e levar ao forno. Não precisa fazer mais nada, ela já vem pronta, é só aquecer! Um ponto negativo é que não serve forno de microondas.

A embalagem recomenda que fiquem 20 minutos no forno, eu achei que estavam ainda bem brancos depois desse tempo, então resolvi deixar por mais 10 minutos. Ficaram como na foto acima, e se meu forno tivesse a função de grill eu teria ligado para dar mais uma dourada na parte superior.

A aparencia é bem similar com a da embalagem, ficaram bonitos, gordinhos e apetitosos. Porém, ao abrir a semelhança com a embalagem termina, pois a altura dele não é totalmente preenchida com o recheio, como na embalagem, mesmo assim o pastel é bem recheadinho.

Dá para ver que tem muita carne moída, aproximadamente 1 dedo de recheio. A carne é bem temperada, molhadinha e saborosa. As azeitonas estão ali, dá inclusive para ver na foto, porém eu não senti o gosto delas, o que para mim é bom, pois eu não gosto de azeitonas.

Quando elas saem do forno o recheio vem como um magma, cuidado pois demoram a esfriar e se a fome for muita você poderá se queimar seriamente!!!

Empanadas congeladas de carne valem a compra???

No todo as empanadas agradaram. A massa é gostosinha, o recheio bem saboroso e gostei de ter mais essa opção de lanchinho, tanto que tenho em meu freezer uma outra embalagem esperando o momento de ser consumida e compraria de outros sabores.

Abaixo estão as informações nutricionais, retiradas do site da Forno de Minas:

Como faz tempo que comprei, não lembro o preço, mas pesquisei em 4 mercados online e o preço médio da minha pesquisa foi de R$ 6,80 o pacote com 3 unidades.

Você já conhece essas empanadas? O que achou do sabor e da aparência delas?
Beijos.

Ficou com água na boca só de ver essa foto? Imaginei… São pequenas “bolsinhas” de banana com Nutella que combinam o sabor doce da banana, com a cremosidade da Nutella e a crocância da massa. E quer saber o melhor? Eu vou te ensinar como fazer essa sobremesa deliciosa, fácil e bem rápida!

BOLSINHAS DE BANANA COM NUTELLA

Ingredientes:

• Massa folheada
• Nutella
• Banana (escolha o tipo que gostar mais)
• Avelã, nozes, castanhas (opcional)

Essa receita é tão deliciosa e fácil de fazer que as medidas ficam por sua conta. Se quiser usar o pacote todo de massa folheada use, se quiser fazer alguns só para um lanchinho use apenas um pedaço. Quem decide aqui é a sua vontade. OK?

MODO DE FAZER:

1. Preaqueça o forno a 200 graus.
2. Enfarinhe uma superficie plana e abra a massa folheada.
3. Divida a massa em quadrados de aproximadamente 5cm cada.

4. Usando duas colheres de sobremesa (aquela de tamanho médio), pegue uma quantidade de Nutella e coloque no centro dos quadrados.
5. Descasque e fatie a banana, coloque uma rodela de banana sobre a Nutella.

6. Pegue as pontinhas do quadrado e feche formando uma bolsinha.
7. Forre um tabuleiro com papel manteiga, isso evita que as “bolsinhas” grudem.

Asse por uns 15 minutos, até que todas as bolsinhas fiquem bem douradas. Se alguma abrir durante o cozimento, você pode fechá-la rapidamente após tirá-la do forno, enquanto ainda estiver quente.

Olha como ficam lindas! Com essa receita você surpreende qualquer convidado, e ela combina com café-da-manhã, sobremesa ou lanche da tarde. Hummm… Corre já pro mercado para comprar os ingredientes e fazer essa delícia na sua casa.

Se você realmente ama Nutella não pode deixar de conferir um post que fiz com a receita de Rolinhos de Nutella e morango.

Beijos!

Fonte Italiandish.squarespace.com