Gastronomia



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Ah o Pinterest! Como eu amo aquela plataforma… são tantas dicas, ideias, inspirações, receitas… tem de tudo um pouco por lá, e vivo pegando referencia e criando painéis, inclusive o Elfinha.com tem um painel! Segue lá. ;D

Um dia desses eu estava por lá olhando tudo e encontrei uma foto que me chamou a atenção, era de Pirulitinhos de corações de geleia. Favoritei é claro, e resolvi vir aqui mostrar para vocês.

Receita Corações de geleia

Olha que ideia mais criativa e legal! Super simples de fazer e perfeita para diversas ocasiões, como dia dos namorados, festas infantis, casamentos etc.

A receita foi criada e idealizada por um blog americano e foi feita usando ingredientes americanos, porém dá para adaptarmos aos ingredientes que temos aqui.

Ao meu ver basta ter:

  • Massa de pastel (pode ser massa folheada também)
  • 2 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 ovo grande
  • Geleia da sua preferencia (ou outro recheio que você prefira: Nutella, chocolate, pasta de amendoim)
  • Palitinhos (ter cuidado para  que sejam resistentes ao calor – óleo ou forno)
  • Molde de coração

Corações de geleia
Receita Corações de geleia
Receita Corações de geleia
Receita Corações de geleia
Receita Corações de geleia

A montagem é bem fácil, né? Agora resta saber se você vai querer finalizar fritando ou levando ao forno. Lembre-se que se for levar ao forno é bom pincelar o pastel com um ovo batido e depois polvilhe açúcar!

Receita Corações de geleia
Receita Corações de geleia

Fica lindo demais né?! Já quero fazer aqui em casa, e acho que como recheio vou misturar Nutella com pasta de amendoim, hummmm…

Se fizer depois me conta se gostou e qual recheio usou!
Beijos!

linha Corações de geleia
Receita elaborada por Cyd Converse para o The Sweetest Occasion. | Fotos por Alice G. Patterson.
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Momo Gelato
Momo Gelato

Se você está no Rio, seja a passeio, trabalho, ou simplesmente porque mora na cidade, deve conhecer a Momo Gelateria. São apenas duas lojas, ambas na Zona Sul carioca, mas que eu vou provar para você que vale uma visita!

Eu já tinha escutado (pelo snapchat) a Gabriela Pugliese falando bem dessa gelateria, e um dia, enquanto passeava despretensiosamente pelo Shopping da Gávea eu vi a fachada (foto abaixo) e resolvi entrar para conhecer, e acabei me apaixonando!
Momo Gelato
Momo Gelato
Momo Gelato

A loja é essa gracinha que você vê nas fotos. Com decoração moderninha, itens fofos, mesas e cadeiras de madeira, muito amarelo, quadros lindos, frases inspiradoras…

Tudo foi feito/criado e arrumado de uma forma que faz com que o cliente se sinta a vontade.

Momo Gelato

É claro que os gelatos são a sensação da casa. Todos são feitos do jeito tradicional italiano e, por uma vitrine de vidro, conseguimos ver tudo. Os ingredientes são selecionadíssimos, eles só usam açúcar orgânico, ovos caipiras, leite A da mais alta qualidade e frutas frescas e selecionadas da estação. Tudo isso sem aditivos e sem insumos artificiais!

Mas não só de gelatos vive a casa, no cardápio (que você pode ver mais abaixo) tem diversas opções de cafés orgânicos, chocolate quente, chás, waffles e tortas.

Espie melhor a Momo Gelato:

Momo Gelato
Momo Gelato
Momo Gelato

Eu, que sou a louca da água, me encantei quando na hora da compra, além do gelato também pedi uma água e a atendente me disse que a loja oferecia água gratuitamente. ❤ Tem mais amor do que deixar um bebedouro a disposição dos clientes? Não precisamos nem pedir copos, pois toda hora um funcionário vinha recolher os usados e clocar mais copos na bandejinha dos “limpos”.

Outra cortesia da casa é o chantili, que eu aceitei, claro! Abaixo tem uma foto da delícia que experimentei: Dois amores e Momonutty, com chantili. Hummmm… eu não poderia ter feito uma escolha melhor.

Momo Gelato
Momo Gelato
Clique na imagem para ver grande!

~~ PREÇOS ~~
Vamos as informações que mais interessam: os valores! Aquele potinho que eu tomei foi o Piccolo Momo, que podemos colocar até 2 sabores e custa R$ 14,00. Abaixo tem uma foto do cardápio, que dá para ver as outras opções de tamanhos e valores, inclusive dos waffles e cafés.

Momo Gelato
Clique na imagem para ver grande!

São mais de 50 sabores, divididos entre cremosos, achocolatados e de frutas. Com certeza um deles (ou vários) vai agradar o seu paladar. Sem contar que você pode tomá-los nas casquinhas, que são fresquinhas e feitas lá mesmo, ou até mesmo escolher um dos sabores sem açúcar, adoçados com o adoçante natural Stevia.

Recomendo por que é uma DELÍCIA, e aprovo por ter uma qualidade impecável e ser tudo transparente para os clientes. Ganhou meu coração, agora só falta abrir uma loja aqui pela Tijuca!

Beijos.

19nov.2015

Food Truck Barilla

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Se você me segue no Snapchat (Elfinh4) viu que na semana passada eu fui até o espaço Lagoon conhecer de pertinho o Food Truck Barilla. Esse food truck está rodando varias cidades do país com o intuito de ensinar receitinhas mediterrâneas, e você pode conhecer e se inscrever gratuitamente em uma das aulas!

Foodtruck da Barilla

O truck chegou na Cidade Maravilhosa semana passada e durante essa semana percorreu a cidade com uma agenda de cursos de culinária e degustações de pratos inspirados na Dieta Mediterrânea! O Food Truck é parte do conceito “Esperienza Barilla” e, assim como em São Paulo, vai estar presente em locais de fácil acesso, como supermercados e shopping centers para que as aulas e degustações sejam acessíveis a todos os públicos.

A Barilla, que é uma das maiores empresas de alimentos do mundo, e grande responsável por difundir os hábitos alimentares dos italianos, acredita que há muito que se discutir, saborear e aprender sobre as propriedades e aspectos nutritivos da massa, por isso a ideia de um roteiro itinerante, sobre rodas e gratuito.

“O Food Truck Barilla dá continuidade ao nosso posicionamento de levar aos consumidores o conceito da ‘Esperienza Barilla’, que no ano passado implementamos com a abertura de nossa cozinha experimental sediada em São Paulo, onde oferecemos aulas de gastronomia, palestras e eventos sobre a culinária italiana”, explica Maurizio Scarpa, diretor da Barilla para o Brasil e América Latina.

Foodtruck da Barilla
Eu, o chef Gabriel Pavan e a amiga Claudia Speroto.

O carro foi equipado seguindo o foco da empresa em sustentabilidade – ‘Good for you, Good for the planet’ (‘Bom para você, bom para o planeta’): conta com placas solares como fonte de energia elétrica, potes 100% biodegradáveis para consumo dos pratos e um cuidado especial no total aproveitamento dos alimentos produzidos.

“Para nós é um orgulho agora poder levar aos consumidores, próximo a suas casas, em diferentes cidades, essa ‘esperienza’. Queremos reforçar que uma receita de pasta pode ser simples e ao mesmo tempo saudável, segundo os preceitos da Dieta Mediterrânea que permeiam nossa filosofia de marca”, completa o Scarpa.

Foodtruck da Barilla
Os chefs do food truck Barilla: Gabriel Pavan, José e Gabriel Medina.

Você pode se inscrever nas aulas pelo Facebook da Barilla ou no próprio Food Truck, caso ainda tenha vaga. Esse final de semana (19/11 e 21/11) o truck vai estar no supermercado Mundial Jd. Oceânico, que fica na Avenida Érico Veríssimo, 918, Barra da Tijuca – Rio de Janeiro – RJ.

Para conhecer a rota do Food Truck Barilla no Rio de Janeiro acesse: www.facebook.com/barillabr (calendário sujeito a alteração).
Beijos!