Gastronomia



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Hamburguerias já existem aos montes em São Paulo, e há muitos anos fazem sucesso, porém aqui no Rio a moda é mais recente, e esse tipo de restaurante/lanchonete está começando a pipocar por agora, começando a virar mania e cada vez abrindo novas casas.

Eu adoro conhecer novos lugares, e em uma noite de passeio pelo Shopping da Gávea me deparei com o Brothers Burguers, uma hamburgueria bem simpática e pequenina próxima a uma das entradas do Shopping. E foi lá que resolvi jantar.

O lugar funciona como um fast food, das hamburguerias que eu já fui aqui na cidade o esquema é sempre esse, você dá uma espiada no cardápio, escolhe o que mais lhe agrada, faz seu pedido no caixa, paga, e aguarda chamarem seu nome.

Hamburgueria Brothers Burguer

O espaço da hamburgueria é pequeno, logo na entrada tem o caixa, seguido da cozinha, onde você consegue ver toda a preparação dos hamburgueres e batatas fritas. Tem uma mesa alta na frente do restaurante, e ao longo do balcão tem mesas normais.

A decoração é simples porém de bom gosto. As paredes possuem revestimento de madeira e grafites bem bonitinhos que me agradaram bastante, as cadeiras são confortáveis para a propósta do ambiente, existe um quadro negro com informações sobre o aplicativo que funciona como cartão de fidelidade e também tem uma estação onde você pode pegar canudos, guardanapos e jogos americanos, eu achei bem simpático a forma como fizeram essa estação.

Hamburgueria Brothers Burguer
Hamburgueria Brothers Burguer

 E o sanduíche-íche?!
Existem três tipo de sanduíches, sendo que o que muda de um para o outro é basicamente a quantidade de hamburgueres que vão vir. Os hamburgueres são feitos com um blend 100% de carne bovina, mas não me informei com quais carnes compõe esse blend.

  • Baby Monster – 120g de carne
  • Monster Burguer – 180g de carne
  • Extreme Monster – 3 carnes de 120g
Os hamburgueres vem em um pão exclusivo acompanhado de queijo, maionese da casa, bacon, tomate, alface, cebola caramelizada ou crua e picles. Sendo que o Extreme não vem com tomate, alface e cebola, acho que para não ficar tão alto/enorme e dar para comer…

Eu escolhi o Monster Burguer, que veio embalado em uma folha daquelas que costumam embalar sanduíches, e pedi à parte uma regular fries (batata frita), a casa também oferece a House Fries, que muda de mês em mês, no dia que fui ela tinha acabado, e se não me engano eram feitas com batatas baroa (mandioquinha).

Eis o lanche:
Hamburgueria Brothers Burguer
Hamburgueria Brothers Burguer

Hamburguer só sai bonito em foto publicitária, mas o que importa é que ele estava deliciosamente gostoso e saboroso! O pão exclusivo é um pão bom, que aguentou bem os sucos e molhos sem despedaçar. A carne estava perfeitamente cozida, com o interior bem cozidinho e cor de rosa, a maionese é saborosa, a cebola complementa e o bacon dá o toque especial que todo hamburguer deveria ter!

Acho que o tomate veio fatiado grosseiramente, eu como não curto muito essa fruta teria colocado fatias bem finas e sem as semente, pois já é um item a menos para molhar e contribuir para o “desmonte” do sanduíche.

A batata frita também estava perfeita, como dá para ver na foto. Sequinha, cozida na medida certa, saborosa e suculenta. Eu dividi a minha com minha mãe, enquanto o Rafa comeu uma sozinha, isso varia de apetite para apetite.

Gostei e aprovo a Brothers Burger, não tive nenhuma reclamação a fazer da casa em nenhum aspecto. A comida estava excelente, o atendimento foi ótimo e um fato que eu gostei é que eles não dão o lanche dentro de um saco de papel, o que evita o desperdício, é mais sustentável e ajuda o planeta. Acredito que se você for levar o lanche para viagem eles tenham um saco ou uma embalagem própria para isso.

Você já conhece essa hamburgueria deliciosa? Comenta dizendo o que achou dela e me sugerindo um novo lugar para conhecer.

Beijos!
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Serviço:
Rua Marquês de São Vicente, 52 – 1º Piso – Shopping da Gávea – Rio de Janeiro
(21) 3624-9653 / 3624-9650
11:00 – 22:00
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Mais uma segundinha de 2015 começando, e aproveitando as vibrações positivas do começo do ano e do verão eu aproveito para contar que eu estou buscando novamente ser mais saudável e emagrecer!

Para conseguir meus objetivos vou compartilhar com você algumas receitas saudáveis, e a de hoje é dica da nutricionista das celebridades e criadora do programa online Vida Funcional, Andrea Santa Rosa.

Espero poder motivar quem também está precisando dar o pontapé inicial para a mudança de hábitos, proporcionando mais equilíbrio para o organismo e auxiliando na tão sonhada conquista da boa forma! Uhulll… Vamos lá!

O arroz integral é um cereal rico em fibras e, quando acrescido de outros ingredientes como os pimentões, fica ainda mais nutritivo. Essa receita reúne micronutrientes como as vitaminas A, C e E. O alho dá um sabor especial e ainda auxilia no controle da pressão arterial.

Arroz integral com pimentões

Arroz integral com pimentões

Ingredientes:

  • 1 colher de sobremesa de azeite
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de chá de arroz integral
  • 2 xicaras de chá de água fervente
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de pimentão vermelho em cubinhos
  • 1 colher de sopa de pimentão amarelo em cubinhos
  • 1 colher de sopa de salsinha picada

Preparo:
Refogue a cebola e o alho no azeite por alguns minutos e acrescente o arroz. O arroz integral não precisa ser refogado, mas eu gosto de refogar mesmo assim!

Acrescente logo em seguida a água fervente até cobrir os grãos, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe em fogo baixo até ficar al dente (aqui em casa demora mais ou menos 25 minutos). Se a água secar e o arroz não tiver do jeito que você goste, acrescente mais água.

Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e acrescente os pimentões. Refogue rapidamente e acrescente ao arroz quando pronto. Finalize com a cebolinha e sirva em seguida.

DICA: Para a apresentação do prato ficar mais charmosa sirva o arroz dentro de uma metade de pimentão, como na foto.
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Essa receita de arroz integral com pimentão além de ajudar a manter o bom funcionamento do seu corpo, é super deliciosa e muito prática e saudável para o seu almoço. Os ingredientes são simples e fáceis de serem encontrados, e mesmo quando a fome começa a aparecer você consegue rapidamente preparar tudo.

Basta disposição para iniciar já o projeto de vida funcional. Eu já estou tentando e lutando contra meus instintos, por que não vem me acompanhar???

Beijos!

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Estar fazendo reeducação alimentar e/ou não poder beber álcool não significa que você não pode beber um drink delicioso e lindo. No dia do evento da Coca-Cola no Livlight Bistrô eu experimentei um drink lindo e delícioso, e hoje venho compartilhar a receita com você.

Refrescante, gostoso e muito simples de fazer, esse Drink vai encantar desde as crianças até os mais fissurados em bebidas alcoólicas.

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Drink fit de limão, morango, romã e gengibre

Ingredientes:

  • 3 copos de gelo
  • 10 folhas de hortelã
  • 1 limão siciliano grande
  • 1 copo de suco de morango
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 4 colheres de sopa de semente de roma
  • 1L de Sprite Zero

Modo de preparo:

  1. Em uma jarra grande coloque o gelo e as folhas de hortelã.
  2. Esprema o limão siciliano sobre o gelo.
  3. Acrescente o suco de morango, o gengibre ralado e as sementes de romã, misture tudo com uma colher.
  4. Por último acrescente o Sprite e sirva em seguida para não perder o gás.

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Que fica lindo e encantador aos olhos você viu que fica… agora é comprar todos os ingredintes e fazer aí na sua casa para deixar todos os convidados achando que você é um verdadeiro barman!
Beijos!