A pauta de hoje da Conexão Carioca é um drink refrescante que combina com o nosso verão. Pensei em vários drinks e o que mais tem a ver comigo é um super simples, super carioca e não alcoólico: mate gelado com limão!

Eu poderia ter colocado a receita de piña colada, que é um drink alcoólico super delicioso e refrescante, mas o mate faz parte do meu dia-a-dia há anos, e ele é tão delicioso e perfeito para qualquer hora do dia que não pode ser um costume carioca, me senti na missão de apresentar essa bebida para o mundo! Hahaha…

Gostaram da receita ilustrada que eu fiz?

Hummm… Delícia! Super simples de fazer, rápido e baratinho! Depois que ele esfriar você coa em uma jarra, joga fora a erva, espreme o limão, adoce e leve para gelar.

Vale a pena experimentar e servir aos seus convidados! Depois vem me contar o que você achou.

Agora eu quero saber se você gosta de mate e qual é o seu drink favorito para o verão! Corra no blog das outras meninas para ver as escolhas delas.
Beijos.

Ficou com água na boca só de ver essa foto? Imaginei… São pequenas “bolsinhas” de banana com Nutella que combinam o sabor doce da banana, com a cremosidade da Nutella e a crocância da massa. E quer saber o melhor? Eu vou te ensinar como fazer essa sobremesa deliciosa, fácil e bem rápida!

BOLSINHAS DE BANANA COM NUTELLA

Ingredientes:

• Massa folheada
• Nutella
• Banana (escolha o tipo que gostar mais)
• Avelã, nozes, castanhas (opcional)

Essa receita é tão deliciosa e fácil de fazer que as medidas ficam por sua conta. Se quiser usar o pacote todo de massa folheada use, se quiser fazer alguns só para um lanchinho use apenas um pedaço. Quem decide aqui é a sua vontade. OK?

MODO DE FAZER:

1. Preaqueça o forno a 200 graus.
2. Enfarinhe uma superficie plana e abra a massa folheada.
3. Divida a massa em quadrados de aproximadamente 5cm cada.

4. Usando duas colheres de sobremesa (aquela de tamanho médio), pegue uma quantidade de Nutella e coloque no centro dos quadrados.
5. Descasque e fatie a banana, coloque uma rodela de banana sobre a Nutella.

6. Pegue as pontinhas do quadrado e feche formando uma bolsinha.
7. Forre um tabuleiro com papel manteiga, isso evita que as “bolsinhas” grudem.

Asse por uns 15 minutos, até que todas as bolsinhas fiquem bem douradas. Se alguma abrir durante o cozimento, você pode fechá-la rapidamente após tirá-la do forno, enquanto ainda estiver quente.

Olha como ficam lindas! Com essa receita você surpreende qualquer convidado, e ela combina com café-da-manhã, sobremesa ou lanche da tarde. Hummm… Corre já pro mercado para comprar os ingredientes e fazer essa delícia na sua casa.

Se você realmente ama Nutella não pode deixar de conferir um post que fiz com a receita de Rolinhos de Nutella e morango.

Beijos!

Fonte Italiandish.squarespace.com

Ótima opção para a semana santa, para pessoas que não comem carne e também aos intolerantes a lactose, essa receita foi um SUCESSO absurdo aqui em casa, e será também na sua! Tenho certeza que você vai agradar muitos paladares com esse diferente strogonoff de cogumelos, uma receita vegetariana super fácil e rápida de fazer.

Minha mãe experimentou uma receita similar no mercado hortifruti, gostou tanto que já aproveitou para comprar os ingredientes para fazer aqui em casa… Acompanhe abaixo o que você vai precisar para fazer essa delícia (a cara não é das melhores, mas o gosto é mara!).

• Azeite
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 200g de cogumelos paris
• 200g de cogumelos portobelo
• 200g de cogumelos shitake
• Molho shoyo a gosto
• 200g de nata LACFREE (pode usar creme de leite normal)
• Sal e pimenta a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
2. Adicione os cogumelos picados e shoyo a gosto.
3. Cozinhe por alguns minutos até os cogumelos escurecerem.
4. Adicione a nata sem lactose, mecha até ela incorporar toda.
5. Prove, se necessário corrija o sal.
6. Coloque em um refratário, polvilhe queijo ralado (opcional) e leve ao forno a 200° para gratinar.
7. Sirva!

Optamos por usar a nata sem lactose por ser mais consistente do que o creme de leite, e dessa forma a receita ficou permitida aos intolerantes, porém se você ou seus convidados não são intolerantes a lactose pode ser usado um creme de leite fresco ou de caixinha/lata na receita.

O queijo ralado é totalmente opcional, assim como levar ao forno para gratinar. Caso queira pode servir logo em seguida de incorporar a nata.

O strogonoff pode acompanhar o arroz da sua preferencia: branco, parboilizado, integral… e caso queira adicionar uma proteína animal sugiro uma picanha ou filé mignon, que harmonizam super bem com o prato.

Espero que tenha te ajudado a criar uma nova receita diferente e deliciosa! Depois que fizer volte aqui para contar o que achou e se todos da sua casa aprovaram.

Beijos!