Receitinha: A melhor Cuca de banana do mundo!

Hoje você vai aprender a fazer a melhor cuca de banana que você já comeu! É uma receita de família que está no caderno de receitas da minha mãe e que vou passar para o meu, e a minha filha para o dela e assim por diante. Espero que você faça e que inclua ela em seu caderno de receitas também.

CUCA DE BANANA

Ingredientes:

• 10 colheres de sopa de farinha de trigo
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 12 bananas d’água
• 2 ovos batidos
• 1 tablete de margarina ou 100 gramas de manteiga sem sal

Modo de preparo:

1. Misture a farinha de trigo, o fermento e as 10 colheres de açúcar. Peneire todos os ingredientes 3 vezes para que essa mistura fique bem fina e sem nenhuma pedrinha. Depois de tudo peneirado, divida essa mistura em 3 partes (cada parte tem mais ou menos 7 colheres de sopa).
2. Unte uma forma redonda (usei uma de aproximadamente 23cm), coloque uma das partes da mistura e por cima coloque pequenos pedaços de margarina.
3. Corte 4 bananas em tiras e coloque por cima da mistura, cobrindo bem.
4. Sobre as bananas despeje mais uma parte da mistura e repita as camadas de banana e mistura até utilizar todas as 3 partes, finalizando com uma camada de banana.
5. Misture a xícara de açúcar com a canela e despeje sobre a ultima camada de bananas. Por cima jogue os ovos batidos, cobrindo toda a torta.
6. Leve ao forno pré aquecido a 230 graus por 15 minutos. Depois diminua a temperatura para 200 graus e deixe por mais 30 minutos para que asse bem.

O resultado é uma torta deliciosa, com as bordas crocantes e caramelizadas! Eu que não sou fã de banana, e não como banana cozida/assada de jeito nenhum, adoro essa torta. É realmente uma delícia!!!

Marido gostou tanto que comeu 2 pedaços seguidos e mandou eu repetir a torta e criar uma linha de produção. Hahahaha… Faça na sua casa e surpreenda a todos.
Beijos!