Receitinha: Salada refrescante

A receita de hoje, além de super leve e saudável, também traz um ingrediente diferente, que é o biofrescal da marca Tirolez.

O biofrescal é um novo queijo minas frescal adicionado de probióticos. Suas características de sabor, textura e qualidade são idênticas às do tradicional queijo minas frescal, porém com o diferencial da presença dos Bifidobacterium lactis, que contribuem para o equilíbrio da flora intestinal!

Salada Refrescante

Ingredientes

• 1 pé de alface americana
• 1 pé de alface crespa
• 1 pé de alface lisa
• 1 pé de alface roxa
• 1 pé de rúcula
• 1 pé de agrisão
• 1 caixa de morangos cortados em quatro
• 4 carambolas fatiadas
• 20 g de nozes picadas
• 1 biofrescal Tirolez (270g) ralado

Molho

• 1 colher (sobremesa) de mel
• 1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon tradicional
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
• Sal
• Pimenta do reino
• 2 colheres (sopa) de água
• 50g de queijo tipo gorgonzola ralado

Modo de preparo
Lave as alfaces, a rúcula, o agrião e reserve. Em uma saladeira misture todas as folhas, com os morangos, as carambolas, as nozes e o biofrescal. Coloque um pouco de biofrescal ralado por cima para decorar.

Molho
Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes e reserve.

Essa receita faz uma quantidade de salada para 6 pessoas. E você pode substituir as frutas da receita por frutas da estação, ou até mesmo não colocar as frutas, caso não goste dessa mistura.

Beijos!!!

OBS.: A dica dessa receita foi enviada pela assessoria da marca Tirolez, e foi elaborada pela Chef Ana Lucia D’ Andrea Marques! Espero que você goste.