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Começando bem a semana com uma receita com gostinho de infância! Delícia, pra comer no café da manhã, lanche ou quando de vontade! Uma das minhas receitas prediletas porque reúne a família e é divertida de fazer (amo a parte do chocolate ainda derretido por cima do bolo!). Bora aprender???

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de maizena
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Modo de preparo:
1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
3. Esse é misturado lentamente com uma colher
4. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos

Para a Cobertura:
1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo ainda quente.

E para te deixar com mais água na boca ainda, olha que lindo ele partido esperando para ser comido…

Delícia! Delícia! Delícia!
Façam e depois me contem o que acharam.
Beijos!

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8 comentários

  1. 1

    Kelly

    28.maio.2012

    Responder

    Adorooooo!

  2. 2

    I LOVE PINK

    28.maio.2012

    Responder

    Deu vontade!

  3. 3

    Cih

    28.maio.2012

    Responder

    Bolo de cenoura é uma ótima pedida! Lembra tanta coisa boa da minha infância.
    Você também pedia para sua mamis furar com garfo o bolo todo para jogar o chocolate derretido!?
    Kiss e boa semana.

    • 3.1

      Dafne

      29.maio.2012

      Responder

      Ai Cih, minha mãe nunca foi cozinheira, nem a minha avó… Minha infância não teve muitos bolos feitos em casa não… =(
      Triste, né???
      Beijos Grandes

  4. 4

    Mari do Like a Make

    28.maio.2012

    Responder

    Isso é covardia, Dafne. Poxa vida, que bolo lindo e delicioso!
    Aqui em casa, por ser apenas eu e o marido, evito fazer porque só tem 2 pessoas pra comer.
    Ai ai ai!

    • 4.1

      Dafne

      29.maio.2012

      Responder

      Mari, aqui em casa NUNCA tem bolo… Quem fez essa delícia foi a Bia, que está colaborando com muitas receitas deliciosas que também me deixam com água na boca… E confesso que bolo de cenoura é o meu preferido!
      Beijos

  5. 5

    Evoke

    30.maio.2012

    Responder

    Hummmmmmmm que delicia!! Adoro bolo de cenoura!!

  6. 6

    márcia lussani

    06.janeiro.2013

    Responder

    muito boa esta receita pratica e fácil de fazer,eu fiz ficou uma delicia!