Semana começando, muitas pessoas pensando em fazer uma dietinha e eu vindo aqui postar uma receita de dar água na boa de todo mundo…

Hoje a receita não é nada light! Vamos aprender a fazer um escondidinho de bacalhau? É uma ótima pedidia para o almoço de dia dos Pais!

Escondidinho de Bacalhau

Ingredientes

• 4 Batatas Médias
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pouquinho de leite
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média picada
• 1 colher (sobremesa) alho poró picado
• 4 colheres (sopa) azeite
• Salsinha a gosto
• Azeitonas pretas a gosto
• 2 tomates
• 500g de Bacalhau
• 3 colheres sopa de Requeijão Light
• 50ml de Vinho branco seco
• 50g de cogumelos
• 50g de palmito
• Farinha de Rosca
• 100g de Queijo Parmesão ralado

Modo de Fazer:
Cozinhar as batatas, fazer um purê e reservar. Dessalgue o bacalhau e reserve. Em uma panela coloque o azeite e frite cebola, alho e alho-poró. Acrescente o bacalhau e deixe fritar um pouco. Coloque os tomates sem sementes picados, pimenta-do-reino e acerte o sal. Acrescente o vinho, os cogumelos fatiados, palmitos picados, as azeitonas e deixe cozinhar em fogo baixo até reduzir todo o lí­quido. Por último, desligue o fogo, acrescente a salsinha picada e o Requeijão Light Tirolez. Num refratário coloque metade do purê de batatas, depois distribua­ o recheio e por cima coloquei o restante do purê. Faça uma mistura de farinha de rosca e Queijo Parmesão Tirolez. Polvilhe a mistura sobre o “escondidinho”. Levei ao forno para gratinar. Sirva com arroz branco.

Rendimento: 4 porções
Calorias: 490 kcal

A dica dessa receita foi enviada pela assessoria da marca Tirolez, e eu fiz algumas modificações para deixa-la mais gostosa! Espero que vocês gostem também.
Beijos!

Entramos em Julho, mas as festinhas Juninas continuam a bombar e vão até Agosto!!! E para entrar no clima festivo, nada melhor do que uma receita de um bolo delicioso e que tem tudo a ver com as comemorações Juninas… Hoje você vai aprender a fazer um Bolo de fubá com goiabada e queijo…

Hummm… delicioso!!!

Hora de pegar papel e caneta e anotar tudo…

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 e meia xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 100 g de goiabada cortada em cubos pequenos
• 100 g de Queijo Minas Frescal da marca Tirolez cortado em cubos pequenos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
– Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo média. Reserve.
– Pré-aqueça o forno em temperatura média (180^oC).
– Bata no liquidificador o leite, o açúcar, o óleo e os ovos. Coloque em uma tigela, junte a farinha, o fubá e misture bem. Acrescente os cubos de goiabada e de Queijo Minas Frescal Tirolez, misturando delicadamente. Acrescente o fermento. Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por cerca de 50 minutos.
– Deixe amornar e desenforme.

Rendimento: 12 porções

Se você fizer essa delícia, venha me contar o que achou dele, ok?
Aproveitem as festas Junina/Julinas!

Começando bem a semana com uma receita com gostinho de infância! Delícia, pra comer no café da manhã, lanche ou quando de vontade! Uma das minhas receitas prediletas porque reúne a família e é divertida de fazer (amo a parte do chocolate ainda derretido por cima do bolo!). Bora aprender???

Bolo de Cenoura

Ingredientes:

• 1/2 xícara de chá de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de maizena
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Modo de preparo:
1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
3. Esse é misturado lentamente com uma colher
4. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos

Para a Cobertura:
1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo ainda quente.

E para te deixar com mais água na boca ainda, olha que lindo ele partido esperando para ser comido…

Delícia! Delícia! Delícia!
Façam e depois me contem o que acharam.
Beijos!