02mai.2014

Receitinha: Quiche de alho poró

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quiche

Sei que você ficou com água na boca!

Sexta-feira meio morta depois de um feriado é o dia perfeito para você surpreender seu namorado/pais/amigos com essa quiche deliciosa! Eu fiz de alho poró com parmesão, mas se você não gostar de alho poró pode colocar outro ingrediente, como peito de peru, cenoura, presunto…

Vi essa receita no True Luv e a foto me fez comprar os ingredientes e fazer, mas resolvi mudar o recheio, pois não sabia se meus convidados gostavam de abobrinha. Da próxima vez farei exatamente como a receita da Tamara. Nhamyyy.

quiche1

Quiche de alho poró com parmesão

Ingredientes da Massa:

  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de água gelada
  • 100gr. de manteiga
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 dente de alho amassado (opcional)

Ingredientes do recheio:

  • 6 ovos
  • 2 caxinhas de creme de leite
  • 2 maços de alho poró picados
  • 150g de queijo parmesão ralado grosso

Modo de preparo:

MASSA: Misture todos os ingredientes em uma tigela e amasse bem com as mãos até ficar bem uniforme e virar uma massa lisa. Usando uma forma que tenha fundo removível (a minha possui 25cm) espalhe bem a massa em todo e fundo e nas paredes.

RECHEIO: No liquidificador bata os ovos, o creme de leite, metade do alho poró e metade do queijo ralado até formar um creme. Despeje sobre a massa e acrescente devagar o restante do alho poró e do queijo, deixando um pouco para polvilhar por cima.

OBS.: Caso queira fazer sem o alho poró basta bater os ingredientes sem ele, e no final misturar o ingrediente escolhido na mistura de ovos com creme de leite.
OBS2.: Não usei sal pois o parmesão é bem salgado. Se for usar outro tipo de queijo aconselho provar e ver a necessidade de acrescentar uma pitada de sal.

Leve ao forno pré aquecido a 200 graus e deixe até dourar. Aqui levou aproximadamente 40 minutos.

Além de lindo ele ficou muito saboroso! Todos adoraram e acabou no mesmo dia. É super fácil de fazer, o preparo é bem rápido, só tem que ter paciência na hora de forrar a forma.

Faça e depois venha me contar o que achou e se recebeu elogios.
Beijos!

11 comentários

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11 comentários

  1. 1

    Tamara

    02.maio.2014

    Responder

    Ah que delicia! Adorei a ideia do recheio, vou fazer :P

    • 1.1

      Dafne

      05.maio.2014

      Responder

      Oi Tamara! Faz sim, fica delicioso… a sua massa é ótimaaa!
      Só que coloquei a quantidade de queijo errada, são 150g de queijo parmesão. Beijão

  2. 2

    Neli Carpinter

    02.maio.2014

    Responder

    Oi Dafne!
    Tá com uma cara deliciosa. Deixa eu te perguntar uma coisa: O alho poró dá gosto muito forte? Pois só experimentei quando era criança e não lembro mais o sabor.
    Obrigada!
    Bjus

    • 2.1

      Dafne

      05.maio.2014

      Responder

      Oi Neli,
      o aho poró é bem saboroso, não tem um gosto super marcante como o alho, mas fica com um gostinho sim, até porque além de bater no recheio eu ainda coloco ele picado.
      Experimenta fazer refogadinho na manteiga e prove com arroz. Acho que você vai gostar. Ai depois prove na quiche! E se você fizer a minha receita veja que editei mudando a quantidade de parmesão, que havia colocado errada, são 150g de queijo parmesão.
      Beijos grandes

  3. 3

    Priscilla

    02.maio.2014

    Responder

    Amo quiche de alho poró! Quando casei fazia toda semana…hahahaha
    Vou deixar favoritado a sua receita para tentar depois, a sua é bem mais simples…

    bjs
    http://www.blogdapriscilla.com

    • 3.1

      Dafne

      05.maio.2014

      Responder

      Que legal Priscilla! Eu já não tenho paciência de ir para cozinha sempre, mas agora não tem muito jeito, né?! Se eu não for ficamos com fome. Hahahahaha…
      Se já tiver salo a receita, mude a quantidade de parmesão, pois eu tinha colocado a quantidade errada e já editei para a correta, que são 150g de queijo parmesão ralado grosso.
      Beijos!!!

  4. 4

    Tallita - Blog Oolha Isso

    04.maio.2014

    Responder

    Tá com uma cara super boa, meu Deus!
    Quero tentar fazer, se conseguir, volto pra contar.
    Beijos

    • 4.1

      Dafne

      05.maio.2014

      Responder

      Faz sim Tallita, fica uma delícia e faz o maior sucesso com os convidados!
      Se fizer atente para a quantidade de queijo, pois eu tinha colocado a quantidade errada e já editei para a correta, que são 150g de queijo parmesão ralado grosso.
      Beijos grandes

  5. 5

    Jaddy Rodrigues

    04.maio.2014

    Responder

    Fiquei com água na boca meeeesmo! rs
    Sabe que nunca fiz quiche na minha vida? hahaha
    Já peguei a receita!

    Beijos!

    • 5.1

      Dafne

      05.maio.2014

      Responder

      Oi Jaddy,
      eu também nunca tinha feito uma quiche na vida! É fácil, só a parte da massa que dá mais trabalho. Se já tiver salvo a receita, mude a quantidade de parmesão, pois eu tinha colocado a quantidade errada e já editei para a correta, que são 150g de queijo parmesão ralado grosso.
      Beijão

  6. 6

    Mari Trigo

    05.maio.2014

    Responder

    PRECISO fazer esse quiche! Eu simplesmente AMO alho-poro! Sem contar que a cara dele tá incrível!!!!

    Bjs