Quem estava com saudades dos posts culinários??? Euuuuuuuuuuuuuu!!!

Ultimamente eu ando dando mais o ar da graça na cozinha, primeiro para poder fazer algumas receitas saudáveis que encontro na internet e segundo porque – infelizmente – não tenho cozinheira e minha amada Nina (que trabalha aqui em casa) não está podendo vir.

A minha nutricionista fez um plano alimentar para mim que a noite, pós academia, inclui um lanche leve que pode ter um copo de leite, uma fruta e aveia, inclusive sugeriu que eu fizesse uma vitamina com os ingredientes, mas eu resolvi mudar um pouco e criar um mingau salgado, pois eu gosto de comer coisas salgadas e não ligo muito para alimentos doces.

Como já havia feito muitos mingais de aveia na vida, resolvi pesquisar na internet receitas da iguaria, porém salgada… e como não achei resolvi inventar e deu super certo!

MINGAU DE AVEIA SALGADO

Não se intimide pela cara feia do mingau, pois o sabor fica uma delícia e super alimenta!!! Experimente essa receitinha que é fácil e rápida de fazer, e saudável. Tenho certeza que você vai gostar.

Ingredientes:

• 300m de leite desnatado (ou semi-desnatado)
• 2 colheres de sopa de flocos de aveia
• 1/2 cebola ralada
• 1 colher de chá de azeite
• 1 fatia de peito de peru (ou um frio a sua escolha)
• 2 colheres de sopa de queijo cottage
• pimenta do reino e orégano a gosto

Modo de fazer:
Pique o frio escolhido em pedaços bem pequenos (ou use um mixer para triturá-lo), misture com o queijo cottage e reserve. Em uma panela esquente o azeite e refogue a cebola, quando ela estiver transparente acrescente o leite, os temperos e a aveia e mexa até engrossar. Depois que atingir o ponto de mingau acrescente a mistura de queijo cotagge com peito de peru e misture bem até tudo virar um creme uniforme.

Esse mingau fica super saboroso, e você pode adaptá-lo ao seu paladar acrescentando ingredientes que você goste, como legumes, tomates, trocando o queijo cotagge por ricota ou tofu… Basta ter criatividade e colocar a mão na massa, como eu fiz!

Teste essa receita saudável na sua casa e depois comente dizendo o que achou!
Beijos!

A receita de hoje, além de super leve e saudável, também traz um ingrediente diferente, que é o biofrescal da marca Tirolez.

O biofrescal é um novo queijo minas frescal adicionado de probióticos. Suas características de sabor, textura e qualidade são idênticas às do tradicional queijo minas frescal, porém com o diferencial da presença dos Bifidobacterium lactis, que contribuem para o equilíbrio da flora intestinal!

Salada Refrescante

Ingredientes

• 1 pé de alface americana
• 1 pé de alface crespa
• 1 pé de alface lisa
• 1 pé de alface roxa
• 1 pé de rúcula
• 1 pé de agrisão
• 1 caixa de morangos cortados em quatro
• 4 carambolas fatiadas
• 20 g de nozes picadas
• 1 biofrescal Tirolez (270g) ralado

Molho

• 1 colher (sobremesa) de mel
• 1 colher (sobremesa) de mostarda Dijon tradicional
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
• Sal
• Pimenta do reino
• 2 colheres (sopa) de água
• 50g de queijo tipo gorgonzola ralado

Modo de preparo
Lave as alfaces, a rúcula, o agrião e reserve. Em uma saladeira misture todas as folhas, com os morangos, as carambolas, as nozes e o biofrescal. Coloque um pouco de biofrescal ralado por cima para decorar.

Molho
Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes e reserve.

Essa receita faz uma quantidade de salada para 6 pessoas. E você pode substituir as frutas da receita por frutas da estação, ou até mesmo não colocar as frutas, caso não goste dessa mistura.

Beijos!!!

OBS.: A dica dessa receita foi enviada pela assessoria da marca Tirolez, e foi elaborada pela Chef Ana Lucia D’ Andrea Marques! Espero que você goste.

Segunda-feira é dia de receitinha nova, e a de hoje você pode fazer para almoço, jantar, lanchinho ou até mesmo como aperitivo! Vamos aprender a fazer wraps?

Ingredientes:

• 1 embalagem de creme de queijo minas frescal
• 300 g de frango cozido e desfiado
• 1 colher (sopa) de azeite sal e pimenta-do-reino a gosto
• 5 unidades de pão sírio ou wrap
• 5 folhas de alface lisa
• 1 tomate grande cortado em rodelas
• 1 cenoura grande ralada

Modo de preparo:
Em uma tigela, misture bem o creme de queijo minas frescal com o frango cozido e desfiado, o azeite, o sal e a pimenta. Espalhe sobre os pães/wraps. Distribua a alface, as rodelas de tomate e a cenoura. Enrole os pães/wraps e sirva.

Essa receita rende 5 wraps!

Use sua criatividade e crie outros sabores de recheios!
Boa refeição!

OBS.: A dica dessa receita foi enviada pela assessoria da marca Tirolez, e eu fiz algumas modificações para deixa-la mais gostosa! Espero que vocês gostem também.