Hoje o post é especial, pois é um post de apresentação da nova colaboradora do Elfinha.com, a Bia! Ela vai contribuir engordando a gente postando receitinhas deliciosas e fáceis de fazer. Espero que vocês todos recebam a Bia com muito carinho e ótimas vibrações!

Para começar os trabalhos aqui vai a receita de um bolo delícia que eu fiz esses dias, de yogurt com recheio de geleia! Esse bolinho me surpeendeu, viu? Não colocava muita fé nele, mas é divino e vai muito bem com um cafezinho.

Bolo de Yogurt e Geleia:

Você vai precisar de:

• 4 ovos
• 1 copinho de iogurte natural (usei o Nestlé)
• 1 col de sopa de extrato de baunilha
• 1 xíc de chá de óleo
• 2 xíc de chá de açúcar
• 2 xíc de chá de farinha de trigo
• 1 col de sopa de fermento
• Geleia de morango (pode ser goiabada ou do sabor que você preferir!)

Preparo:
– Preaqueça o forno a 180ºC.
– Unte uma fôrma redonda com manteiga e farinha.
– Bata os ovos, o iogurte, o óleo e a baunilha no liquidificador.
– Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar e o fermento, e misture bem.
– Despeje a massa do liquidificador e misture tudo.
– Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.
– Espere esfriar e desenforme.
– Divida o bolo em duas partes, recheie com a geleia e cubra com a outra parte.

Vai um pedacinho?

Essa época do ano é a que eu mais gosto, pois amo o Natal e todos os preparativos que envolvem essa data! E quando encontro coisas legais referente ao Natal já quero logo compartilhar com vocês!

O post de hoje é com uma receita de Brownie, especial para o Natal!!! Apesar de ser uma receita comum, que a maioria conhece, o segredo é a decoração, que vai dar o toque especial natalino.

Ingredientes (Brownie):
– 2 tabletes de margarina
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 3 ovos inteiros
– 2 xícaras de (chá) chocolate em pó
– 1 xícara (chá) farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento
– 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo (Brownie):
Separe as gemas das claras e bata as claras em neve. Reserve. Bata a margarina e o açúcar até formarem um creme. Aos poucos junte o restante dos ingredientes e continue batendo até formar uma massa homogênea. Por último, misture, com uma colher, as claras em neve e despeje a massa em forminhas cilíndricas untada e enfarinhada(se preferir, faça em uma única forma e depois corte). Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 35 minutos.

Ingredientes (Decoração):
– 1 Pacote de Chantilly
– 1 caixa pequena de morangos

Montagem:
Adicione em cada pedaço de brownie o chantilly, cobrindo toda a parte de cima do bolo. Em seguida, com os morangos bem lavados, corte a parte de baixo para encaixar nos bolinhos e corte levemente a ponta. Coloque um morango em cada bolinho afundando levemente para que se encaixe. Para finalizar adicione na ponta do morango um ponto de chantilly.

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É realmente a montagem é que deixa esse brownie prá lá de especial… Fica lindo, delicado, com a cara do Natal e parece ficar delicioso… concordam? Eu fiquei com muita vontade de fazê-los para a Noite de Natal. E vocês???

Fonte: Blog Jequiti

Na Quinta-feira passada tive o prazer de participar do Workshop de Culinária Saudável, projeto realizado pelo Emagrece Brasil e patrocinado pela Coca-cola, fui levando minha mãe para o Espaço Carioca de Gastronomia para aprendermos algumas receitas bem saborosas e com baixa caloria!

Quem nos ensinou todas as dicas, de como comer saudável e com muito sabor, foi a nutricionista Maria Cecília Corsi e sua chef Alice, conheçam sobre a simpática Maria Cecília:

O Workshop me surpreendeu bastante, achei que eu iria aprender um prato, e no final saí de lá com uma refeição completa, com entrada, prato principal e sobremesa, sem contar as deliciosas águas Aquários da Coca-Cola. Já experimentaram a de abacaxi? É tão deliciosinha e refrescante, para o nosso verão é uma ótima pedida. #Fikadika

Tudo começou um uma deliciosa entrada, sempre com ingredientes naturais, integrais e com muito sabor. A entrada era uma salada combinada, que leva cevadinha cozinha, brócolis, alface, tomate seco, mussarela de búfala, crisps de peito de peru (delíciosooo) e tuille, que é um biscoitinho feito com queijo parmesão e farelo de trigo, super saboroso e crocante!

Uma novidade que encantou, não só a mim, mas a todos que estavam fazendo o Workshop, foi o Crisps de Peito de Peru. Para substituir o bacon, que não é nada saudável, a ideia é fatiar o peito de peru bem fininho, espalha-lo em uma folha de
papel toalha e levar ao micro-ondas por 15 segundos, em potência alta, mexa e volte por mais 15 segundos, vai repetindo até que fique crocante.

Depois experimentamos um Risoto em Camadas, que é feito com arroz integral, algum legume, no dia foi usado Aspargos e salmão para acompanhar. No preparo das receitas, a nutricionista não usa sal em momento nenhum, e substitui alimentos muito gordurosos como a manteiga e o creme de leite por requeijão light e leite. Ficou uma delícia!

Para final uma boa refeição, o que não pode faltar é uma sobremesa deliciosa, certo? E se ela for light e com poucas calorias é melhor ainda… Aprendemos uma receita que eu já pensei em fazer para o dia de Natal, que é uma Taça Gelada, que é na verdade uma montagem que leva bolo integral, creme de baunilha e uma calda delicia de framboesa e coca-cola!

Esse potinho, não chega a ter 30 calorias! É incrivelmente delicioso e sem gosto nenhum de adoçante!!!

Todas essas receitas deliciosas estão na Cartilha do Workshop, basta clicar e ver o arquivo em PDF e copiar as receitas! Vale a pena, todas são saudáveis, de baixa caloria e uma delíciaaa! O projeto mostra que podemos comer comidas saudáveis e gostosas, com cara de “gourmet”, sem precisar ficar só na saladinha com o grelhado.