Segunda-feira é sempre tensa, não é mesmo? Normalmente as pessoas procuram ter uma alimentação leve e de baixa calorias, a receitinha de hoje não é das mais lights, mas está liberada para o almoço/jantar e junto com uma saladinha será perfeita!

FRANGO AO REINO COM AMÊNDOAS

Ingredientes:

• 6 filés de frango (700 g)
• 1 dente alho amassado
• 1 e meia colher (chá) de sal
• 150 g de queijo tipo reino ralado no ralo grosso
• 50 g de azeitonas picadas
• 50 g de amêndoas tostadas cortadas em lascas

Modo de preparo:

• Tempere o frango com o alho e o sal e reserve por 15 minutos.
• Em uma frigideira grande ligeiramente untada, grelhe os filés dos dois lados.
• Coloque-os lado a lado na frigideira, distribua o queijo tipo reino e as azeitonas em cima.
• Tampe e deixe em fogo baixo até o queijo derreter.
• Espalhe as amêndoas e sirva em seguida.

Se preferir coloque os filés grelhados em uma assadeira e leve ao forno para finalizar a receita.
Rendimento: 6 porções

OBS.: A dica dessa receita foi enviada pela assessoria da marca Tirolez! Espero que vocês gostem.

O verão esta cada vez mais próximo, que tal se deliciar com um sorvete de ricota, que além de saboroso é light? A receita de hoje é super fácil de fazer, e você ainda vai poder comer sem culpa. Vamos ao passo-a-passo?

• 1 colher de chá de gelatina em pó incolor
• 3 colheres de sopa de água
• 1 embalagem de creme de ricota (250 g)
• 2 colheres de chá de adoçante

Modo de preparo:

1. Em uma tigela pequena, amoleça a gelatina na água, dissolva-a em banho-maria e reserve.
2. Bata no liquidificador o creme de ricota com o adoçante. Sem parar de bater, junte a gelatina reservada.
3. Coloque em uma tigela pequena e leve ao congelador por 4 horas, no mínimo.
4. Retire, transfira para a batedeira e bata por 5 minutos.
5. Volte à tigela e novamente ao congelador por mais 4 horas.
6. Repita a operação por mais 2 vezes para dar cremosidade ao sorvete.
7. Sirva!

Essa receita rende 5 porções, com aproximadamente 96 calorias cada.
Para ficar mais bonito e saboroso, coma junto com a geléia da sua preferência, eu sugiro que seja a de morango ou goiaba!

Beijos!!!

OBS.: A dica dessa receita foi enviada pela assessoria da marca Tirolez, e eu fiz algumas modificações para deixa-la mais gostosa! Espero que vocês gostem também.

Se você esta de dieta nem continue a ler esse post, pois a receita de hoje é de encher a boca d’água só de olhar a foto…

Torre de Fondue com frutas vermelhas

Ingredientes:

• 200g de açúcar confeiteiro
• 500g de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• casca de 1 limão ralado fino
• 4 gemas sem pele
• 250g de manteiga gelada
• 2 claras
• 3 colheres (sopa) de limão
• 160g de creme de leite
• 200g de cottage
• 200g de Fondue de Queijo
• frutas vermelhas (framboesas, amoras, mirtilos, morango)

Modo de preparo:

Massa frola: Misture o açúcar de confeiteiro, a farinha de trigo, o sal, a casca de limão ralado, as gemas e a manteiga. Reserve por 15 minutos em geladeira. Abra a massa entre filmes plásticos e corte discos com o auxilio de um aro ou uma xícara de chá. Asse em forno médio e reserve.

Suspiro: Bata as claras em neve com o limão. Junte delicadamente 80g de creme de leite.

Em outra travessa, misture 200g de cottage com o restante de creme de leite. Misture o cottage delicadamente com o suspiro, mexendo de fora pra dentro.

Montagem:
Em um prato de sobremesa, coloque um disco da massa, uma camada de 1 cm da Fondue de Queijo e outro disco de massa. Finalize com uma camada de 3 cm de suspiro e decore com as frutas vermelhas.

Dica: Substitua as frutas vermelhas por geléia de fruta de sua preferência.

Essa receita rende entre 4 a 6 unidades.
Bom apetite!

OBS.: A dica dessa receita foi enviada pela assessoria da marca Tirolez, e quem criou foi a Chef Ana D’Andréa! Espero que vocês gostem também!