Receitinha: Carne com brócolis (ao modo chinês)

Um dos meus pratos chineses favoritos é a carne com brócolis, volta e meia ligo para o China in Box e peço um box dessa delícia para jantar com o Rafa… eis que um dia um dos meus blogs favoritos de culinária deu a receitinha desse prato, e mesmo não tendo alguns dos ingredientes resolvi fazer, e olha… ficou uma delícia!

Um favorito chinês que é surpreendentemente fácil de fazer! Não precisa saltear, ficar de olho, fritar nem nada. Mais fácil impossível! Veja o passo a passo e aprenda.

Ingredientes:

• 1 xícara de caldo de carne
• 1/4 de xícara de molho shoyo
• 1/4 de xícara de molho de ostra (não usei, pois não tinha)
• 1/4 de xícara de açúcar mascavo (usei o normal, pois também não tinha)
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 3 dentes de alho picadinhos
• Meio quilo de carne picada em pedaços finos e pequenos (usei chã de dentro, mas você pode usar filé mignon ou a carne de sua preferência)
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2  brócolis-americanos (vamos usar somente as flores)

Modo de fazer:

1. Primeiro misture em um bowl o caldo de carne, o molho shoyo, o molho de ostra, o açúcar, o óleo de gergelim e o alho.
2. Cloque a carne cortada dentro desse molho e deixe marinando por 30 minutos (se quiser pode deixar mais tempo).
3. Coloque toda a mistura em uma panela grande. Cubra com a tampa e deixe cozinhando em fogo bem baixo até a carne ficar cozida. Leva em torno de 20 minutos.
4. Em uma xícara misture as duas colheres de sopa de amido de milho com um pouco de água.
5. Adicione o amido de milho dissolvido na panela da carne e misture bem.
6. Adicione o brócolis picado, misture bem e deixe cozinhar por mais 15 minutos, até o brócolis ficar ao dente.
7. Sirva com arroz da sua preferência.

É claro que usando o açúcar mascavo e o molho de ostra a receita vai ficar mais saborosa e parecida com do China in Box, mas mesmo tendo sido feita com certas adaptações ficou uma delícia e Rafael aprovou! Com certeza farei novamente, mas da próxima vez usarei o molho de ostra e o açúcar mascavo.

E o resultado foi esse:

E aí, vai tentar fazer na sua casa? Depois venha me contar como ficou e se aprovaram!
Beijos.

Fonte: Adaptado do damndelicious.net