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Semana passada fiz uma receitinha que estava querendo fazer há anos, que era a receita do salgado maromba, porém eu adaptei um pouco a receita e criei a Torta FIT!

A foto que postei fez tanto sucesso no Instagram (me segue lá, é @Elfinha) que, a pedidos, resolvi postar a receita por aqui. É fácil de fazer, mas vai te dar um pouquinho de trabalho, pois se você não tiver um processador vai precisar ter paciência.

Torta FIT

Torta FIT

Ingredientes da massa:

  • 300g de frango desfiado (cozido)
  • 1 couve-flor média cozida
  • 1 talo de alho poró
  • 1 ovo
  • 4 colheres de sopa de água
  • 1 cebola
  • cebolinha
  • 1 cs de shoyo
  • pimenta (uei um mix de pimentas moido)

Ingredientes do recheio:

  • 3 cs de leite
  • 1 cs de requeijão
  • 100g queijo cottage
  • Orégano
  • Frango desfiado
  • Queijo mussarela ou prato light

Modo de preparo da massa:
Primeiro corte a couve flor em tamanho pequeno, limpe, higienize como de costume e coloque para cozinhar até ela ficar bem macia. Depois em um processador coloque a couve-flor, o frango cozido, o alho poró cortado em fatias, a cebola picada, o ovo e processe. Aos poucos vá adicionando as colheres de água para ir processando com mais facilidade. Quando já tiver bem processado, com a consistência de uma massa, comece a adicionar o shoyo, a cebolinha, pimenta (ou os temperos que você preferir) e processe mais um pouco só para misturar.

Modo de preparo do recheio:
Em um recipiente misture o requeijão, o queijo cottage e as colheres de leite até ficar um creme líquido, se necessário adicione mais um pouco de leite. Reserve a mistura e os outros ingredientes.

Montagem:
Em um refratário que vá ao forno coloque metade da massa, coloque um pouco de frango desfiado (coloquei uns 50g somente), cubra com o creme de queijo, polvilhe orégano a gosto, coloque as fatias de queijo. Cubra com o restante da massa, polvilhe queijo parmesão (se quiser) e leve ao forno até dourar (aqui ficou pouco mais de 1h).

Torta FIT
Torta FIT
linha

É claro que você pode variar no recheio ou até mesmo fazer sem recheio nenhum. A couve-flor é uma excelente fonte de vitamina C, ácido fólico, vitamina K e vitamina B-6. Vitamina B1, B2, B3 e E também estão presentes em pequenas quantidades. É um vegetal que fornece minerais essenciais como cálcio, magnésio, fósforo, potássio, manganês e sem a adição de gorduras ou colesterol. É uma fonte de proteína e possui baixíssima caloria.

É uma boa receita para quem está fazendo uma dieta restrita em carboidratos, que é o meu caso, e combina com uma deliciosa salada. Os ingredientes são simples e fáceis de serem encontrados, e se você não tiver um processador de alimentos pode tentar fazê-la usando um mixer, basta dividir em pequenas porções na hora de processar.

O resultado é uma torta saborosíssima! Marido caiu dentro e ainda repetiu, garanto que você também vai amar.

Beijos!

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5 comentários

  1. 1

    Chell

    20.janeiro.2015

    Responder

    HMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM
    Desejando MUITO essa torta =D

    • 1.1

      Dafne

      22.janeiro.2015

      Responder

      Ai faça… é tão gostosa!!! Hummmmm… Bjusss

  2. 2

    Shamya

    05.fevereiro.2015

    Responder

    Quando vc coloca: 1 cs de shoyo, o que quer dizer CS?

    • 2.1

      Dafne

      05.fevereiro.2015

      Responder

      Oi Shamya, CS em receitas significa colher de sopa. Beijos!

      • Shamya

        09.fevereiro.2015

        Responder

        Obrigada!!!! Vou tentar essa receita. bjus